O quinto episódio do MasterChef Brasil, exibido na próxima terça-feira, 23, às 22h30 na Band, traz uma prova de eliminação em que a culinária regional brasileira é a principal atração. Os participantes terão de reproduzir pratos típicos de diferentes estados do país, em um desafio que exige técnica e conhecimento das tradições gastronômicas.
Entre as receitas selecionadas está a baixaria, prato tradicional do Acre que representa a cultura alimentar da região no programa. A iguaria aparece como um dos destaques da disputa, levando elementos da culinária nortista para o centro da competição.
De origem ligada aos antigos seringais, a baixaria ganhou popularidade ao longo dos anos e passou a ser consumida em diferentes contextos, especialmente no café da manhã. A receita leva ingredientes simples como farinha de milho ou cuscuz, carne moída, ovo frito e cheiro-verde, sendo conhecida por sua forte presença na rotina alimentar de parte da população acreana.
