Preço da carne sobe em Rio Branco e diferença entre açougues e supermercados ultrapassa R$ 15

Pesquisa da Universidade Federal do Acre revela aumento no preço de 12 produtos e aponta que o acém pode custar R$ 9,40 a mais nos supermercados da capital.

O preço da carne bovina voltou a pesar no bolso dos consumidores de Rio Branco. Um levantamento realizado pelo Programa de Educação Tutorial (PET) de Economia da Universidade Federal do Acre (Ufac), entre os dias 8 e 15 de outubro, identificou aumento em 12 dos 15 produtos monitorados, além de diferenças significativas nos valores cobrados por açougues e supermercados da capital acreana.

Entre os cortes analisados, o acém apresentou uma das maiores diferenças de preço. Nos açougues, o quilo custou, em média, R$ 34,02, enquanto nos supermercados o valor chegou a R$ 43,42, uma diferença de R$ 9,40, equivalente a 27,6%. O levantamento mostra que até mesmo cortes considerados mais econômicos podem apresentar valores elevados dependendo do estabelecimento escolhido.

O filé registrou a maior diferença em reais entre os estabelecimentos pesquisados, com preço médio de R$ 70,12 nos açougues e R$ 85,59 nos supermercados, uma variação de R$ 15,47 por quilo. A fraldinha também apresentou diferença expressiva, custando R$ 38,90 nos açougues e R$ 46,31 nos supermercados. Já a picanha foi encontrada por R$ 68,52 e R$ 74,93, respectivamente.

Além da diferença entre estabelecimentos, a pesquisa identificou reajustes em relação ao mês anterior. Nos supermercados, o acém apresentou alta de 3,79%, seguido pela agulha, com aumento de 3,31%, e pela pá sem osso, que subiu 2,97%. Nos açougues, a pá sem osso liderou os aumentos, com 3,28%, seguida pela agulha, com 3,03%.

Apesar das altas, alguns produtos apresentaram redução nos preços, como o músculo, o fígado e a cartela com 30 ovos. O levantamento também revelou que os açougues tiveram preços médios menores em 12 dos 14 cortes bovinos comparados. Os dados reforçam a importância de pesquisar antes de comprar, já que a escolha do estabelecimento pode representar uma economia significativa no orçamento das famílias.