Negócio comandado pela chef Izanelda Magalhães valoriza sabores amazônicos como cumaru e chicória e se torna referência na gastronomia regional.

A sorveteria acreana Nãnê foi destaque na manhã deste sábado (1º) no tradicional programa “Pequenas Empresas & Grandes Negócios”, da TV Globo, que apresentou histórias inspiradoras de empreendedores que apostam na valorização da cultura e dos ingredientes brasileiros.

Localizada em Rio Branco (AC), a Nãnê tem conquistado reconhecimento nacional por sua proposta inovadora de unir gastronomia e identidade amazônica. Em vez de seguir os sabores tradicionais, a sorveteria aposta em receitas autorais que utilizam ingredientes regionais, como cumaru, chicória, castanha e frutas típicas da floresta, resultando em combinações únicas e sofisticadas.

A variedade de sabores é assinada pela chef de cozinha e proprietária Izanelda Magalhães, que também é a mente criativa por trás do conceito da marca. Com formação em gastronomia e paixão pela culinária regional, Izanelda transformou o negócio em referência na valorização dos produtos da Amazônia, unindo tradição e inovação.

O episódio destacou o processo artesanal de produção dos sorvetes, o cuidado com a origem dos ingredientes e a parceria com produtores locais, que fornecem matérias-primas naturais e sustentáveis. Além de promover a economia regional, a iniciativa reforça o potencial da gastronomia amazônica como vetor de desenvolvimento e identidade cultural.

Desde sua fundação, a Nãnê vem ampliando sua base de clientes e se consolidando como um dos principais pontos gastronômicos de Rio Branco, atraindo tanto moradores quanto turistas interessados em sabores autênticos e inovadores.

Com a visibilidade nacional conquistada no programa da Globo, a sorveteria acreana dá mais um passo importante rumo à expansão e ao reconhecimento como marca símbolo da criatividade e da riqueza da culinária amazônica.