O cuscuz, especialmente o preparado à base de milho, pode fazer parte de uma alimentação equilibrada e oferecer nutrientes importantes. A receita tradicional é fonte de carboidratos, que fornecem energia para o organismo, além de contribuir para a ingestão de fibras, dependendo da preparação.
O alimento também pode ser uma opção prática para quem pratica atividades físicas, principalmente quando combinado com fontes de proteínas, fibras e gorduras boas, como ovos, frango, queijo, legumes ou sementes.
Apesar das alegações que circulam nas redes sociais, não é correto afirmar que médicos tenham confirmado que o cuscuz, por si só, “melhora o intestino, fortalece os ossos e reduz o colesterol”. Esses efeitos dependem da composição da dieta como um todo, da quantidade consumida e dos demais ingredientes utilizados.
